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男人吃馄饨是什么梗吃馄饨暗示啥意思没有什么梗，字面上的意思，吃馄饨。
古人发现，用从某些特定水源打来的水和面更筋道，这些水被称为“碱水”。碱性的环境能促进二硫键形成，使得面团更筋道。面粉中存在着一些天然色素。在中性或者偏酸性的环境中，它们是无色的。所以，不加碱的面团，这些色素就不显示颜色，做出来的馄饨皮就是浅色接近白色。
加碱后，面团的碱性大大增加，它们就呈现出黄色。不过，面粉中有一些维生素，对酸碱性比较敏感，加碱之后就易失去活性。也就是说，如果你要纠结面中那些维生素，那么白而厚的馄饨皮是更好的选择。
馄饨皮中加碱，意义还不仅仅在于口感的筋道。二硫键的充分形成，会把淀粉分子更紧密地“限制”在蛋白质网络中，煮的时候淀粉就不容易跑到水中。这样，煮完一份馄饨后，水还是清的，可以继续煮下一份。
如果是不加碱的馄饨皮，煮的过程中就会有比较多的淀粉分子跑到水中，把煮馄饨的水变成“面汤”。煮不了几次，“面汤”就变得很黏，无法再继续用了。换一锅水再烧开，不仅耗费能源，还要等更长时间——这对于餐饮业来说，是非常不利的。
吃馄饨有2个意思，具体如下：
1、旧时江湖黑话。谓投水淹死。因可得全尸，故云。
引证释义：明·施耐庵《水浒传》第三七回：“你若要吃馄饨时，你三箇快脱了衣裳，都赤条条地跳下江里自死。”
2、新年吃馄饨取其混沌初开之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐意，意思是粮食满囤，五谷丰登。
馄饨的历史沿革
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
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