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为啥西梅和李子一个味(西梅为啥跟李子一样)

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为啥西梅和李子一个味臭李子熟了能泡酒吗全国最好李子品种

西梅和李子其实并不是一个味,西梅的口感偏甜,李子的口味则是更多的偏向酸,二者品种不同,形状不同,味道不同,产地不同,营养不同,价格不同。

1、品种不同

西梅是梅子的一种,属于蔷薇科杏属梅,是亚热带的特产果树。李子是蔷薇科李属植物,和梅子属于同科不同属,其果实多为圆形。果子外皮颜色有红色、绿色、黄色、黑色等。

2、形状不同

西梅一般是椭圆形的,个头也比较大,因为它的果皮含有丰富的花青素,所以一般看起来是深紫色,而李子一般是圆形的,看起来是青紫色,里面的有机酸含量比较多。

3、味道不同

西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,连果皮一起吃会有一丝涩涩的口感,一般越靠近果核处的果肉吃起来更甜,其中国产的西梅吃起来软软的,进口的西梅吃起来脆脆的。李子因品种不同味道也会有所差异,有酸的、甜的或者酸甜的,但基本上都是酸的,除非是熟透了的吃起来会甜甜的,一般也是靠近果核处的果肉很甜。

4、产地不同

我国市场上的西梅多数是从美国加州、澳洲南部、智利中部和法国的西南部进口的,国内产的比较少;李子在我国的产地比较多,多在中南部地区广泛栽培,自然品种及口感也比较多样。

5、营养不同

西梅内含丰富的花青素、维生素A、多种矿物质元素等。李子内含丰富的果酸、胡萝卜素、维生素C及多种矿物质元素等。

6、价格不同

西梅由于主要是靠进口,因此,其价格就比较贵,果实比较大,比较新鲜的价格更贵。李子比较便宜,在旺季时价格最便宜。

可以泡酒的。臭李子又名稠李子,老乌眼,乌眼。采收和储藏:8-9月果实成熟时采收,鲜用或微火烘干。分布于内蒙古大兴安岭东北及河北、山西。干品性味苦、甘、凉,有消毒,有清热解毒,泻下杀毒及多种消炎功能。可内服,外敷。

但是它真的一点都不臭,稠李花白色,花香迎风三里绝不夸张稠李子成熟的果实为黑色,臭李子属于采摘可以食用的野果,未成熟的绿色口感苦涩,冰箱冷冻后食用无苦涩味道,假如自然熟透的臭李子要到霜打以后,颜色黑透,果味酸甜。

扩展资料

臭李子其实它的大小就只有黄豆粒那么大,而且核大肉也少,果实的口感是甜中带涩,吃的时候会把舌头和牙齿都染得紫黑紫黑的,虽然会染色,但是仍然阻止不了有些人就是喜欢它,更多的是它还有药用功能。

食用适量的臭李子是可以治疗腹泻的,但是吃多了又会导致便秘。臭李子是有清热解毒、治疗牙痛和支气管炎等功效,内服可以去1-3克的臭李子来煎水、研末或者是泡酒但还是需要在医生的建议下使用较为安全。

需要我们注意的是由于臭李子是有催吐作用的,不宜过多内服,要煎煮一个小时以上或是储存一年以上再加温处理才能用。

参考资料:百度百科-臭李子

中国目前最贵的李子品种是:安哥诺李。

目前为止最贵的李子是安哥诺李,它的价格跟平常吃的李子差的比较悬殊,安哥诺李其实是来自于美国的品种,后来引进山东的。

安哥诺李的果实比较大,表皮是紫黑色,看起来非常漂亮。里面的果肉呈淡黄色的,汁水足,肉质细嫩,果核较小,不仅品质非常好,而且非常耐储藏。

安哥诺李品种特性

树势强壮,萌芽率82.3%,成枝率16.7%,以短果枝和花束状果枝结果为主,3年开始结果,4~5年进入初果期,6年进入盛果期。盛果期平均株产21.5kg,最高株产31.2kg,平均产量1550kg。

果实扁圆形,平均单果重102g,最大178g,果皮底色黄绿,皮是紫黑色,果肉淡黄色,汁多味甜,可溶性固形物含量13.7%,总酸含量0.69%。半离核,可食率98.81%。成熟期晚,9月中下旬成熟。果实耐贮运,货架期30天,冷库可贮存至来年3~4月。抗旱、抗寒性强,一般年份在-28.3℃的情况下不发生冻害。露地栽培果面有少量锈斑,早期丰产性能较差。

关于为啥西梅和李子一个味的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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