大家好，今天小编来为大家解答吃什么菜最旺财运这个问题，过年吃生菜的寓意很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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过年生菜的寓意：

生菜谐音生财，是兴旺发财的意思，所以在过年吃生菜也是寓意着希望新的一年能够生意兴隆，财源滚滚。当然现代人对于健康生活的追求也越来越注重，所以在现代生菜还有身材的寓意，希望通过吃生菜，让自己拥有一个好的身材，业和健康双丰收。

生菜吃法：

1.制作沙拉

生菜是蔬菜当中可以直接生吃的一种，所以直接把它作为蔬菜沙拉来吃，非常的不错，挑选一些比较新鲜的脆口的生菜，然后将它们洗干净之后直接切碎拌着沙拉酱就可以了。当然为了使它的口感更加丰富，营养更加均衡，还可以在里面加入其他生吃的菜，比如冰草，紫甘蓝，龙须草，黄瓜片，胡萝卜片，小番茄等等，这些的蔬菜的加入让沙拉不仅营养好吃，而且颜色也很好。

2.清炒生菜

生菜毕竟是蔬菜，所以是可以炒着吃的，最简单的方法就是里面放一些蒜蓉，直接清炒，口感脆生，鲜美无比，这也是最原汁原味的吃法。当然里面还可以放上自己比较喜欢吃的一些配菜，比如木耳，香菇或者虾仁等等，与生菜一起炒制，也特别好吃。

生菜寓生财。

生菜会的日期定在白衣观音诞——农历正月二十六，地点在观音庙附近，活动除观戏、听曲之外，就是朝拜观音、摸螺求子，食生菜包更是一项必不可少的活动。生菜包的材料几乎都含有寓意，如生菜寓生财，粉丝象征长寿，酸菜表示子孙，蚬肉表示显贵发达，韭菜表示长长久久，吃生菜包希冀人财两旺，长久发达。

扩展资料：

每年正月二十六日为观音开库之日，信众赶往观音庙借库或还库，有人吃生菜包的习俗，以求子孙、求发财，逐渐便形成了生菜会的习俗。善男信女进香后，

到庙后空地买生菜、吃生菜包，取其“包生”之意。当时吃生菜包必须席地而坐，炒几样风味小菜。用生菜包着吃，每样小菜都有吉利寓意。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，人财两旺。

而游神和抢花炮乃生菜会的“重头戏”，最为热闹。主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”、“财神”等菩萨像出游，队伍扛幡持牌头锣开道，供人膜拜，万人空巷。正月二十七日，按例大烧神炮，人山人海。

神炮大如竹筒，腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者志在必得，争夺激烈，比现今美式橄榄球赛有过之而无不及。连放六炮：头炮、二炮、三炮、闰三炮、四炮、五炮，以抢得闰三炮为贵，故又名丁财炮。二十世纪60年代，抢炮习俗被废，但吃生菜包的习俗一直留存。

参考资料来源：百度百科——生菜

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